Японская кухня

продукт в виде белых, упругих, пластичных нитей различной длины, чаще свернутых в кольцо.

продукт в виде белых, упругих, пластичных нитей различной длины, чаще свернутых в кольцо.

Угорь жареный 12 унций /10 кг./

Морская капуста резаная сухая уп/10 кг

Креветка тигровая чёрная 16/20 б/г с/м в панц./Китай

гранулированный рыбный бульон

Морская капуста Kombu уп/1 кг

Кларий угревидный

Мирин — это уникальный японский соус, изготовленный из коджи, рисовых зерен и спирта.

Мицукан делают из риса. В отличие от мисо и соевого соуса, он обладает нежным вкусом и придает тонкий аромат творениям японских поваров.

Дают равномерную золотистую хрустящую корочку. Она позволит «запереть» влагу внутри продукта, и блюдо получится особенно сочным.

водоросли морские обжаренные для приготовления суши и роллов