Каталог товаров

Дрожжи прессованные РЕКОРД синий

(0) Оставить отзыв
Нет в наличии
72 за килограмм
Дрожжи для традиционного опарного способа тестоведения и высокорецептурной сдобы.

Описание

Дрожжи для традиционного опарного способа тестоведения и высокорецептурной сдобы.

Страна производитель: РОССИЯ

Условия хранения: Хранить при температуре от 0 до 4°С.

Рекомендации по применению: Дрожжи «Рекорд» с синей этикеткой производятся на основе традиционного штамма, обладающего осмотолерантным характером. В тесте без сахара, дрожжи имеют плавный ферментативный профиль (ферментативный профиль – это график динамики газообразования в тесте). В тесте с небольшим содержанием сахара (например, батоны, где содержание сахара составляет 3-5% от массы муки), скорость образования углекислого газа CO2 возрастает вдвое. Дрожжи «Рекорд» с синей этикеткой адаптированы для производства тестовых полуфабрикатов с содержанием сахара не менее 5%, замороженных на разных стадиях готовности (после формования или после частичной расстойки).

Состав: Дрожжи (штамм Saccharomyces cerevisiae) .

Срок годности: 30 дней

Характеристики

Единица измерениякилограмм
Страна происхожденияРоссия

Дрожжи прессованные РЕКОРД синий отзывы

Об этом товаре отзывов пока нет. Будьте первым!

Мелкая фасовка.

Есть желание купить какой-либо из товаров, но фасовка в которой он продаётся, вас не устраивает?

Не беда!

Напишите нам на support@azvezda.ru или закажите звонок.

В каждом подобном случае мы решаем вопрос индивидуально с каждым клиентом.
Подпишитесь на новости!
×
Контакты
Наш адрес:
Россия, Томск, пер. Заозерный, 16/3 Тел. +7 (3822) 402-871
Время работы Пн—Чт 9:00—17:00, Пт 9:00—16:00
×
Заказать обратный звонок

В заявке рекомендуем написать вопрос (комментарий) и Ваше Имя.

Номер телефона*
Email
Ваше имя
Комментарий