Шоколад белый ЭДЕЛЬВЕЙС (15 кг) 71175

натуральный белый шоколад с содержанием какао масла 30% в виде дисков, текучесть "3"

Страна производитель: ИТАЛИЯ

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 18 °C

Рекомендации по применению: Идеально подходит для приготовления шоколадных конфет и фигур, муссов, кремов, глазурей, покрытий и др. Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая до 45°С, далее охладить до 25°С и подогреть до рабочей температуры 30-31 °С. Избегать любого смешивания с заменителями шоколада.

Состав: сахар, какао-масло, сухой молочный порошок, сухая молочная сыворотка, эмульгатор соевый лецитин,ванильный экстракт. Может содержать следы орехов, не содержит глютен

Срок годности: 18 месяцев